Главная       Карта сайта   
Главная
Современный бизнес
Составление бизнес-плана при открытии кафе
Когда нужны кадры
Персонал
Оплата труда
Правила учета в общественном питании
В помощь предпринимателю
Визитная карточка кафе
Отчет о прибыли и убытках
Банкротство
Терминологический словарь
Контакты
Карта сайта

анонсирование

Сущность бизнес-плана


Простота плана является благом в той мере, в какой она облегчает его реализацию. Однако часто то, что казалось простым на бумаге, было сложно воплотить в жизнь на практике. Изучая фактические результаты работы и сравнивая их с бизнес-планом, можно выявить сильные и слабые стороны деятельности кафе.

Финансовый раздел предыдущего бизнес-плана можно использовать как средство объективного слежения за ходом бизнеса. Финансовые наметки, сделанные при составлении плана, превратились в основу бюджета, с которым предприятие пыталось работать. Выявляя отклонения от расчетов, можно определить: или суждения о необходимых ресурсах были ошибочными, или контроль за выполнением плана был недостаточным.

Кроме того, бизнес-план используется как средство для мониторинга. И кредиторы, и инвесторы заметят расхождения между планом и фактическими результатами работы кафе, заинтересовавшись причинами таких отклонений при работе над следующим бизнес-планом. Они могут поставить вопрос о нарушении предпринимателем соглашения о кредите или инвестициях и отказать в дальнейшем сотрудничестве. Это один из аргументов против чрезмерных приукрашиваний в рассылаемом тексте плана.

Профессионалы - консультанты, бухгалтеры и юристы, работающие с предпринимателями над составлением бизнес-плана и обеспечивающие привлечение капитала, советуют своим клиентам делать реалистические наметки. Предпринимателю незачем рисковать срывом плана, если можно наметить более скромные планы, которые могут быть легко выполнены и даже превзойдены, что порадует кредиторов и обеспечит инвесторам достаточный уровень прибыли.

Убежденность в том, что основная роль бизнес-плана - служить средством для привлечения денег - может стать источником беспокойства для предпринимателя. Это может привести к составлению плана, ориентированного на чрезмерно высокие результаты, что не будет отвечать действительности.

При составлении бизнес-плана предприниматель может обратиться к профессионалам - бухгалтерам, консультантам и юристам. Они могут указать на подлинные масштабы проблем, которые самому предпринимателю кажутся мелкими, помочь добиться большей ясности в изложении пунктов плана.

Заинтересованные лица глубоко изучат бизнес-план, прежде чем предоставят заем (ссуду) или инвестируют деньги на осуществление проекта. Поэтому с самого начала составителям следует придерживаться той же линии, а профессионалы могут стать катализатором этого процесса. Необходимо заняться устранением пробелов и изъянов в плане. Надо быть готовым дать ответы на вопросы заинтересованных лиц, лучше, если ответы содержатся уже в самом бизнес-плане. Если на содержащийся в плане вопрос нельзя немедленно дать ответ, это должно быть заранее оговорено в тексте.

Составить бизнес-план - не трудная задача, если предприниматель (открывающий кафе или уже открывший) знает свое дело.

назад

Copyright © 2008 - 2010 Как открыть небольшое кафе - практические советы предпринимателю